Nespresso ile Kahve Yolculuğumuz
Nespresso ve Rainforest Alliance uzun zamandır bir fincan kahvenin kalitesinin sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda insanlar ve doğa üzerindeki etkisiyle de tanımlandığı inancını paylaşıyor.
Değişen İklim
Birçoğumuz için güne bir fincan kahve ile başlamak rutinimizin önemli bir parçasıdır. Ancak dünyanın en sevilen içeceklerinden birinin geleceği kesin olmaktan uzak. İklim değişikliği dünyayı bildiğimiz şekliyle dönüştürürken, hafife aldığımız günlük şeylerin çoğunu kaybetme riskiyle karşı karşıyayız.
Kahve yetiştirme bölgelerinde artan sıcaklıklar, kahve üreticileri için roya (yaprak pası) gibi bitki hastalıklarından değişen hava düzenlerine ve istikrarsız fiyatlara kadar bir dizi sorunu tetikledi. Ailelerini desteklemek için kahveye bağımlı olan milyonlarca küçük ölçekli üretici için bu, ürünlerinden tamamen vazgeçmek anlamına gelebilir.
Sonuç olarak: Kahveyi nasıl ürettiğimizi acilen yeniden düşünmenin zamanı geldi.
İnsan yapımı sera gazı emisyonlarının yaklaşık dörtte birinden sorumlu geleneksel tarım yöntemleri ile tarımın küresel iklim çözümünde hayati bir rolü vardır. Bu nedenle Nespresso, AAA arazilerini rejeneratif tarıma dönüştürmek için cesur bir hedef belirledi ve 2030 yılına kadar bu ara zilerden yüzde 95 rejeneratif tedarik etme hedefi verdi.
Üreticilerle birlikte
Kosta Rika’da bir kahve üreticisi, rejeneratif tarımın arazisini doğa için bir cennete nasıl dönüştürdüğünü paylaşıyor
“Rejeneratif tarımda bir değişiklik görebilirsiniz… Ağaçlarla çalışarak daha fazla yeşillik görürsünüz ve birçok küçük hayvan var..”
Yamileth Chacón, kahve üreticisi
Doğa ile uyumlu kahve
Ya kahveyi sadece Dünya’nın sağlığına verilen zararı azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda onu iyileştirecek ve aynı zamanda üreticiler için daha iyi geçim kaynakları yaratacak şekilde yetiştirebilseydik? Rejeneratif tarıma girin: toprağı korumayı ve iyileştirmeyi amaçlayan bir tarım yaklaşımı.
Kahve konusunda, bu mükemmel daireyi hayal edin: Daha uzun meyve ağaçlarının koruyucu gölgesinde büyüyen kahve bitkileri, kahve meyvelerine yavaşça olgunlaşma (ve lezzetlerini iyileştirme) şansı verirken, meyveler kahve zararlılarının doğal düşmanlarını çeker ve bu da toksik pestisitlere olan ihtiyacı azaltır. Fikir, gelecek nesiller için kahvenin ve gezegenimizin geleceğini korumak için doğa ile uyum içinde çalışmaktır.
Rejeneratif Tarım Nedir?
Sürdürülebilirliği bir yolculuk olarak görüyoruz ve bizim için nihai hedef yenilenmedir.
Nespresso ve Rainforest Alliance — 20 yılı aşkın ortaklık
2003 yılında Rainforest Alliance, AAA Sustainable Quality™ Programını geliştirmek için Nespresso ile ortaklık kurdu. Üreticilerin yüksek kaliteli kahve yetiştirmelerine, verimlerini artırmalarına ve dayanıklılık geliştirmelerine yardımcı olmayı amaçlayan AAA Programı, üreticilere geniş bir tarım uzmanları ağından teknik destek ve hasatları için rekabetçi bir prim sağlar. Rainforest Alliance, Nespresso’nun AAA programını karşılaştırdı ve yüksek sürdürülebilirlik standartlarını karşılamaya devam etmesini sağlamak için düzenli olarak değerlendirmektedir.
Üreticiler ve tedarik zinciri boyunca diğer ortaklarla uzun süredir devam eden işbirliği sayesinde AAA Programı, pestisitlerin azaltılması ve gölge ağaçlarının dikilmesi gibi daha sürdürülebilir tarım uygulamalarının benimsenmesini teşvik eder – hasatların verimliliğini ve kalitesini artırırken biyolojik çeşitliliği besleyen kanıtlanmış teknikler. 2014’ten bu yana, program, iklim değişikliği ve fiyat oynaklığı gibi kahve yetiştiren toplulukların karşılaştığı acil zorlukların üstesinden gelmek için her zaman yeni yollar arayan inovasyona güçlü bir şekilde odaklanıyor.
Rejeneratif tarım için bir ilk: Kahve Puan Kartımız
Üreticilerin ve şirketlerin karşılaştığı büyük zorluklardan biri, rejeneratif tarımın standart bir tanımının olmamasıdır. Bu nedenle Rainforest Alliance, Nespresso’nun desteğiyle, sağlıklı ve gelişen rejeneratif kahve arazilerinin temel unsurlarını parçalayan bir puan kartı oluşturdu; üreticiler ve şirketler için sahada rejeneratif uygulamaları uygulamak için çalışırken net bir “nasıl yapılır” kılavuzu.
Puan kartının güzelliği, erişilebilirliği ve uyarlanabilirliğidir – bu da onu Kosta Rika”da Brezilya ve Hindistan”a çekirdek yetiştiren üreticiler için yararlı bir araç haline getirir. Bir başarı/başarısız yaklaşımı yerine, puan kartı kademeleri tanımlar: bronz, gümüş ve altın. Rainforest Alliance ile birlikte Nespresso, 2030 yılına kadar tedarik ettikleri yeşil kahve miktarını bronz seviyeden yüzde 67’den yüzde 95’e çıkarmayı hedefleyerek üreticilerin bu kademeleri yükseltmelerine yardımcı olmayı hedefliyor.
Daha fazla bilgi edinin: Yenileyici Kahve Puan Kartını Nespresso ile Birlikte Geliştirme >
Nespresso’da Sertifikasyon
Kahve için daha iyi bir geleceğe bağlıyız ve rejeneratif tarımın oraya ulaşmamıza yardımcı olabileceğine inanıyoruz. Birçok üretici için rejeneratif uygulamalara geçiş göz korkutucu görünebilir, bu yüzden her şeyden önce bunun birlikte attığımız bir yolculuk olduğunu vurguluyoruz.
Nespresso şu anda kahvesinin yüzde 40’ından fazlasını Rainforest Alliance Sertifikalı arazilerden ve yüzde 95’ini AAA arazilerinden tedarik ediyor. Ekipleri önümüzdeki yıllarda Rainforest Alliance Sertifikalı kahve yüzdesini artırmaya kararlı ve Rainforest Alliance Rejeneratif Kahve Puan Kartının yardımıyla tüm AAA arazilerini rejeneratif tarıma geçirme sözü verdi.
Ayrıca hoşunuza gidebilir…
Sürdürülebilirlik hedeflerinizi yükseltmeye hazır mısınız?
30 günlük sürdürülebilirlik mücadelemize katıl ın ve iklim değişikliğiyle mücadele için anlamlı adımlar atın.
