Наше путовање кафом уз Неспресо (Nespresso)
Неспресо (Nespresso) и Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance) већ дуго деле уверење да квалитет шољице кафе није дефинисан само њеним укусом, већ и утицајем који има на људе и природу.
Клима која се мења
За многе од нас, почетак дана шољицом кафе је суштински део наше рутине. Али будућност једног од најомиљенијих пића на свету је далеко од извесне. Како климатске промене трансформишу свет какав познајемо, ризикујемо да изгубимо толико свакодневних ствари које смо узимали здраво за готово.
Растуће температуре у регионима у којима се узгаја кафа изазвале су низ проблема за узгајиваче кафе — од биљних болести као што је роjа (лисна рђа) до промена временских прилика и нестабилних цена. За милионе малих фармера, који издржавају своје породице i зависе од кафе, то би могло значити да у потпуности одустану од својих усева.
Крајњи закључак: Време је да хитно поново размислимо о томе како производимо кафу.
Уз конвенционалне пољопривредне методе одговорне за отприлике једну четвртину емисија гасова стаклене баште које је произвео човек, пољопривреда има виталну улогу у глобалном климатском решењу. Због тога је Неспресо (Nespresso) поставио храбар циљ да на својим фармама ААА пређе на регенеративну пољопривреду, са циљем да до 2030. набави 95 посто производа регенеративним путем.
Заједно са пољопривредницима
Узгајивач кафе у Костарики говори како је регенеративна пољопривреда претворила њену фарму у природну оазу
„Са регенеративном пољопривредом, можете видети промену… Радећи са дрвећем видећете више лишћа, више зеленила и много малих животиња.“
Иамилетх Цхацон, узгајивач кафе
Кафа у складу са природом
Шта ако бисмо могли да узгајамо кафу на начин који не само да смањује штету по здравље Земље, већ га заправо и побољшава — и све то уз истовремено стварање бољих средстава за живот пољопривредницима? Приступите регенеративнoj пољопривреди: приступ пољопривреди који има за циљ да заштити и излечи земљу.
У случају кафе, замислите овај савршени круг: Биљке кафе које расту у заштитној хладовини виших воћака, дајући бобицама кафе прилику да полако сазревају (и побољшају свој укус), док плодови привлаче природне предаторе штеточина кафе, што заузврат смањује потребу за токсичним пестицидима. Идеја је да радимо у складу са природом како бисмо заштитили будућност кафе – и наше планете – за генерације које долазе.
Шта је регенеративна пољопривреда?
Одрживост сматрамо путовањем – а за нас је коначно одредиште регенерација.
Неспресо (Nespresso) и Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance)— више од 20 година партнерства
Још 2003. године, Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance) се удружио са Неспресом (Nespresso) како би развили њихов ААА Sustainable Quality ™ Програм. С циљем да помогне фармерима да узгајају кафу високог квалитета, повећају своје приносе и изградe отпорност, ААА програм пружа пољопривредницима техничку подршку од експанзивне мреже агронома, као и конкурентну премију за њихову жетву. Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance) је упоредила Неспресов (Nespresso) ААА програм и редовно га процењује како би осигурала да наставља да испуњава високе стандарде одрживости.
Кроз дугогодишњу сарадњу са фармерима и другим партнерима дуж ланца снабдевања, ААА програм промовише усвајање одрживијих пољопривредних пракси, као што је смањење пестицида и садња дрвећа у сенци – доказане технике које негују био-диверзитет уз побољшање продуктивности и квалитета жетве. Од 2014. године, програм је био снажно фокусиран на иновације—увек тражећи нове начине за решавање хитних изазова са којима се суочавају заједнице које узгајају кафу, као што су климатске промене и нестабилност цена.
Први за регенеративну пољопривреду: Наша листа резултата за кафу
Један велики изазов са којим се фармери и компаније суочавају је да не постоји стандардна дефиниција регенеративне пољопривреде. Зато је Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance), уз подршку Неспресо-а (Nespresso), креирао бодовни картон који разлаже кључне елементе здравих и напредних регенеративних фарми кафе – јасан водич „како да“ фармери и компаније раде на имплементацији регенеративних пракси на терену.
Лепота картице је њена доступност и прилагодљивост – што га чини корисним алатом за фармере који узгајају пасуљ од Костарике до Бразила и Индије. Уместо приступа успеху/неуспеху, табела са резултатима дефинише нивое: бронзани, сребрни и златни. Заједно са Раинфорест Аллианцеом (Rainforest Alliance), Неспресо (Nespresso) има за циљ да помогне фармерима да напредују на овим нивоима, са циљем да повећају количину зелене кафе коју добијају на бронзаном нивоу са 67 на 95 процената до 2030. године.
Сазнајте више: Развијање Регенеративне картице резултата за кафу заједно са Неспресом (Nespresso) >
Сертификација код Неспресa
Посвећени смо бољој будућности за кафу—и верујемо да нам регенеративна пољопривреда може помоћи да тамо стигнемо. За многе фармере прелазак на регенеративну праксу може изгледати застрашујуће, због чега, пре свега, наглашавамо да је ово путовање на које идемо заједно.
Неспресо (Nespresso) тренутно набавља више од 40 процената своје кафе са фарми са сертификатом Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance), а 95 процената са фарми ААА. Њихов тим је посвећен томе да проценат кафе са сертификатом Раинфорест Аллианце (Rainforest Alliance) настави да расте у наредним годинама и обавезао се да ће све ААА фарме пребацити на регенеративну пољопривреду на основу листа резултата за кафу Раинфорест Аллианце-a (Rainforest Alliance).
Можда ти се такође свиђа…
Да ли сте спремни да подигнете своје амбиције одрживости?
Придружите се нашем 30-дневном изазову одрживостии предузмите значајне акције у борби против климатских промена.
