Nasza kawowa podróż z Nespresso
Nespresso i Rainforest Alliance od dawna podzielają przekonanie, że jakość filiżanki kawy jest definiowana nie tylko przez jej smak, ale także przez wpływ, jaki ma ona na ludzi i przyrodę.
Zmieniający się klimat
Dla wielu z nas rozpoczęcie dnia od filiżanki kawy jest istotną częścią naszej codziennej rutyny. Przyszłość jednego z najbardziej lubianych napojów na świecie jest jednak niepewna. W miarę jak zmiany klimatyczne zmieniają świat, jaki znamy, ryzykujemy utratę tak wielu codziennych rzeczy, które uważaliśmy za oczywiste.
Rosnące temperatury w regionach uprawy kawy wywołały szereg problemów dla rolników uprawiających kawę – od chorób roślin, takich jak roya (rdza liści), po zmieniające się wzorce pogodowe i niestabilne ceny. Dla milionów drobnych rolników, którzy utrzymują swoje rodziny z uprawy kawy, może to oznaczać całkowitą rezygnację z upraw.
Podsumowując: Nadszedł czas, aby pilnie przemyśleć sposób produkcji kawy.
Biorąc pod uwagę, że konwencjonalne metody uprawy odpowiadają za około jedną czwartą emisji gazów cieplarnianych spowodowanych przez człowieka, rolnictwo ma do odegrania kluczową rolę w globalnym rozwiązaniu problemu klimatycznego. Właśnie dlatego Nespresso wyznaczyło sobie odważny cel, jakim jest przestawienie swoich farm AAA na rolnictwo regeneracyjne, tak aby do 2030 r. pozyskiwać 95 procent kawy z tych farm.
Wspólnie z rolnikami
Rolniczka uprawiająca kawę w Kostaryce opowiada o tym, jak wdrożenie rolnictwa regeneracyjnego przekształciło jej gospodarstwo w raj dla natury.
„Dzięki rolnictwu regeneracyjnemu można zauważyć zmianę… Pracując z drzewami, można zobaczyć więcej liści, więcej zieleni i wiele małych zwierząt.”
Yamileth Chacón, rolniczka uprawiająca kawę
Kawa w zgodzie z naturą
Co by było, gdybyśmy mogli uprawiać kawę w sposób, który nie tylko zmniejsza szkody dla kondycji Ziemi, ale wręcz ją poprawia – a wszystko to przy jednoczesnym tworzeniu lepszych warunków życia dla rolników? Wprowadź rolnictwo regeneracyjne: podejście do rolnictwa, które ma na celu ochronę i uzdrowienie ziemi.
W przypadku kawy, wyobraź sobie ten idealny krąg: Krzewy kawowe rosną w cieniu wyższych drzew owocowych, dając wiśniom szansę na powolne dojrzewanie (i poprawę smaku), podczas gdy owoce przyciągają naturalne drapieżniki zwalczające szkodniki kawy, co z kolei zmniejsza zapotrzebowanie na toksyczne pestycydy. Ideą jest praca w harmonii z naturą, aby zabezpieczyć przyszłość kawy – i naszej planety – dla przyszłych pokoleń.
Czym jest rolnictwo regeneracyjne?
Uważamy, że zrównoważony rozwój to podróż – a dla nas ostatecznym celem jest regeneracja.
Nespresso i Rainforest Alliance – ponad 20 lat partnerstwa
W 2003 roku organizacja Rainforest Alliance nawiązała współpracę z Nespresso w celu opracowania programu AAA Sustainable Quality™. Program AAA, którego celem jest pomoc rolnikom w uprawie wysokiej jakości kawy, zwiększeniu plonów i budowaniu odporności, zapewnia rolnikom wsparcie techniczne ze strony rozległej sieci agronomów, a także konkurencyjną premię za zbiory. Rainforest Alliance przeprowadziło analizę porównawczą programu AAA firmy Nespresso i regularnie poddaje go weryfikacji, aby upewnić się, że nadal spełnia on wysokie standardy zrównoważonego rozwoju.
Poprzez długotrwałą współpracę z rolnikami i innymi partnerami w łańcuchu dostaw, Program AAA promuje przyjęcie bardziej zrównoważonych praktyk rolniczych, takich jak ograniczenie stosowania pestycydów i sadzenie drzew w cieniu – sprawdzonych technik, które wspierają różnorodność biologiczną, jednocześnie poprawiając wydajność i jakość zbiorów. Od 2014 r. program kładzie silny nacisk na innowacje – zawsze poszukując nowych sposobów radzenia sobie z pilnymi wyzwaniami stojącymi przed społecznościami uprawiającymi kawę, takimi jak zmiany klimatu i niestabilność cen.
Pierwszy w rolnictwie regeneracyjnym: Nasza Karta Wyników Kawy
Dużym wyzwaniem, przed którym stoją rolnicy i firmy, jest brak standardowej definicji rolnictwa regeneracyjnego. Dlatego Rainforest Alliance, przy wsparciu Nespresso, stworzyło kartę wyników, która przedstawia kluczowe elementy zdrowych i dobrze prosperujących regeneracyjnych gospodarstw kawowych – jasny przewodnik dla rolników i firm, którzy pracują nad wdrożeniem praktyk regeneracyjnych w terenie.
Efektywność karty wyników polega na jej dostępności i możliwości dostosowania – dzięki czemu jest ona użytecznym narzędziem dla rolników uprawiających fasolę od Kostaryki po Brazylię i Indie. Zamiast podejścia „zaliczone/niezaliczone”, karta wyników definiuje poziomy: brązowy, srebrny i złoty. Wraz z Rainforest Alliance Nespresso zamierza pomóc rolnikom w awansowaniu na wyższe poziomy, mając na celu zwiększenie ilości zielonej kawy pozyskiwanej na poziomie brązowym z 67 do 95 procent do 2030 roku.
Dowiedz się więcej: Opracowanie Regeneracyjnej Karty Wyników Kawy we współpracy z Nespresso >
Certyfikacja w Nespresso
Jesteśmy zaangażowani w budowę lepszej przyszłości kawy i wierzymy, że rolnictwo regeneracyjne może nam w tym pomóc. Dla wielu rolników przejście na praktyki regeneracyjne może wydawać się zniechęcające, dlatego przede wszystkim podkreślamy, że jest to nasza wspólna podróż.
Obecnie Nespresso pozyskuje ponad 40 procent kawy z gospodarstw posiadających certyfikat Rainforest Alliance i 95 procent z gospodarstw AAA. Ich zespół zobowiązuje się do dalszego zwiększania odsetka kawy z certyfikatem Rainforest Alliance w nadchodzących latach i zobowiązał się do przekształcenia wszystkich farm AAA w kierunku rolnictwa regeneracyjnego z pomocą Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
Może Ci się spodobać również…
Czy jesteś gotowy, aby zwiększyć swoje ambicje w zakresie zrównoważonego rozwoju?
Dołącz do naszego 30-dniowego wyzwania zrównoważonego rozwoju i podejmij znaczące działania na rzecz walki ze zmianami klimatu.
