Vår kaffereise med Nespresso
Nespresso og Rainforest Alliance har lenge delt troen på at kvaliteten på en kopp kaffe ikke bare defineres av smaken, men også av innvirkningen den har på mennesker og natur.
Et klima i endring
For mange av oss er det å starte dagen med en kopp kaffe en viktig del av rutinen vår. Men fremtiden til en av verdens mest elskede drinker er langt fra sikker. Når klimaendringene forandrer verden slik vi kjenner den, risikerer vi å miste så mange av de hverdagslige tingene tar for gitt.
Stigende temperaturer i kaffedyrkende regioner har utløst en rekke problemer for kaffebønder – fra plantesykdommer som roya (bladrust) til endring av værmønstre og ustabile priser. For de millioner av kaffebønder som er avhengige av kaffe for å forsørge sine familier, kan dette bety å gi opp avlingene sine helt.
Bunnlinjen: Det er på tide å raskt tenke nytt om hvordan vi produserer kaffe.
Med konvensjonelle oppdrettsmetoder som er ansvarlige for rundt en fjerdedel av menneskeskapte klimagassutslipp, har landbruket en viktig rolle å spille i den globale klimaløsningen. Derfor har Nespresso satt et dristig mål om å overføre AAA-gårdene sine til regenerativt landbruk, med mål om å skaffe 95 prosent regenerativ fra disse gårdene innen 2030.
Sammen med bøndene
En kaffebonde i Costa Rica forteller hvordan regenerativt landbruk har forvandlet gården hennes til et fristed for naturen
“Med regenerativt landbruk kan du se en endring … Ved å jobbe med trærne ser du mer løvverk, mer grønt, og det er mange små dyr.
Yamileth Chacón, kaffebonde
Kaffe i harmoni med naturen
Hva om vi kunne dyrke kaffe på en måte som ikke bare reduserer skade på jordens helse, men faktisk forbedrer den – og samtidig skaper bedre levebrød for kaffebønder underveis? Gå inn i regenerativt landbruk: en tilnærming til oppdrett som tar sikte på å beskytte og helbrede landet.
Når det gjelder kaffe, se for deg denne perfekte sirkelen: Kaffeplanter som vokser under den beskyttende skyggen av høyere frukttrær, noe som gir kaffebærene en sjanse til å sakte modnes (og forbedre smaken), mens fruktene tiltrekker seg naturlige rovdyr av kaffeskadedyr, noe som igjen reduserer behovet for giftige plantevernmidler. Tanken er å jobbe i harmoni med naturen for å sikre kaffens fremtid – og planeten vår – for kommende generasjoner.
Hva er regenerativt landbruk?
Vi anser bærekraft for å være en reise – og for oss er regenerering det endelige målet.
Nespresso og Rainforest Alliance – 20+ år med partnerskap
Tilbake i 2003 samarbeidet Rainforest Alliance med Nespresso for å utvikle deres AAA Sustainable Quality™ Program. AAA-programmet tar sikte på å hjelpe kaffebønder med å dyrke kaffe av høy kvalitet, øke avlingene og bygge motstandskraft, og gir bønder teknisk støtte fra et ekspansivt nettverk av agronomer, samt en konkurransedyktig fortjeneste for innhøstingen. Rainforest Alliance har evaluert Nespressos AAA-program og vurderer det regelmessig for å sikre at det fortsetter å oppfylle høye bærekraftstandarder.
Gjennom langvarig samarbeid med kaffebønder og andre partnere langs forsyningskjeden fremmer AAA-programmet innføringen av mer bærekraftig landbrukspraksis, som å redusere plantevernmidler og plante skyggetrær – velprøvde teknikker som pleier biologisk mangfold samtidig som produktiviteten og kvaliteten på høstene forbedres. Siden 2014 har programmet hatt et sterkt fokus på innovasjon – alltid på utkikk etter nye måter å takle presserende utfordringer som kaffedyrkende samfunn står overfor, som klimaendringer og prisvolatilitet.
For første gang i regenerativt landbruk: Vår Coffee Scorecard
En stor utfordring som kaffebønder og bedrifter står overfor er at det ikke finnes noen standarddefinisjon av regenerativt landbruk. Derfor har Rainforest Alliance, med støtte fra Nespresso, laget en målstyring som fokuserer på nøkkelelementene i sunne og blomstrende regenerative kaffefarmer – en klar veiledning for kaffebønder og bedrifter som arbeider med å implementere regenerativ praksis på bakken.
Det fine med målstyringen er dens tilgjengelighet og tilpasningsevne – noe som gjør det til et nyttig verktøy for kaffebønder som dyrker bønner i Costa Rica til Brasil og India. I stedet for en bestått/ikke bestått-tilnærming, definerer målstyringen nivåer: bronse, sølv og gull. Sammen med Rainforest Alliance jobber Nespresso kontinuerlig med å hjelpe bønder med å flytte opp disse nivåene for å øke volumene av grønn kaffe de kjøper på bronsenivå fra 67 til 95 prosent innen 2030.
Få mer informasjon: Utvikling av Regenerative Coffee Scorecard sammen med Nespresso >
Sertifisering hos Nespresso
Vi er forpliktet til en bedre fremtid for kaffe – og vi tror at regenerativt landbruk kan hjelpe oss med å komme dit. For mange kaffebønder kan overgangen til regenerativ praksis virke skremmende, og derfor understreker vi fremfor alt at dette er en reise vi tar sammen.
Nespresso henter for tiden mer enn 40 prosent av kaffen sin fra Rainforest Alliance-sertifiserte gårder, og 95 prosent fra AAA-gårder. Teamet deres er forpliktet til å fortsette å øke prosentandelen av Rainforest Alliance-sertifisert kaffe i de kommende årene, og har lovet å overføre alle AAA-gårder til regenerativt landbruk ved hjelp av Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
Du vil kanskje også like…
Er du klar for å øke bærekraftambisjonene dine?
Bli med på vår 30-dagers bærekraftutfordring, og ta meningsfulle tiltak for å bekjempe klimaendringer.
