Naše putovanje kavom s Nespressom
Nespresso i Rainforest Alliance već dugo dijele uvjerenje da kvaliteta šalice kave nije definirana samo njezinim okusom, već i utjecajem koji ima na ljude i prirodu.
Klima koja se mijenja
Za mnoge od nas započinjanje dana šalicom kave bitan je dio naše rutine. Ali budućnost jednog od najomiljenijih pića na svijetu daleko je od sigurne. Kako klimatske promjene mijenjaju svijet kakav poznajemo, riskiramo izgubiti toliko svakodnevnih stvari koje smo došli uzeti zdravo za gotovo.
Porast temperature u regijama koje uzgajaju kavu izazvao je niz problema za uzgajivače kave – od biljnih bolesti poput roye (hrđe lišća) do promjenjivih vremenskih obrazaca i nestabilnih cijena. Za milijune malih poljoprivrednika koji ovise o kavi kako bi podržali svoje obitelji, to bi moglo značiti potpuno odustajanje od svojih usjeva.
Sve u svemu: Vrijeme je da hitno preispitamo kako proizvodimo kavu.
S obzirom na to da su konvencionalne metode uzgoja odgovorne za otprilike četvrtinu emisija stakleničkih plinova uzrokovanih ljudskim djelovanjem, poljoprivreda ima ključnu ulogu u globalnom klimatskom rješenju. Zato je Nespresso postavio hrabar cilj za prijelaz svojih farmi AAA na regenerativnu poljoprivredu, s ciljem nabave 95 posto regenerativnih s tih farmi do 2030. godine.
Zajedno s poljoprivrednicima
Uzgajivač kave u Kostariki dijeli kako je regenerativna poljoprivreda pretvorila svoju farmu u utočište za prirodu
“S regenerativnom poljoprivredom možete vidjeti promjenu… Radeći s drvećem vidite više lišća, više zelene boje, a ima mnogo malih životinja..”
Yamileth Chacón, uzgajivač kave
Kava u skladu s prirodom
Što ako bismo kavu mogli uzgajati na način koji ne samo da smanjuje štetu za zdravlje Zemlje, već je zapravo poboljšava – i sve to stvarajući bolju egzistenciju za poljoprivrednike na putu? Uđite u regenerativnu poljoprivredu: pristup poljoprivredi koji ima za cilj zaštitu i liječenje zemlje.
U slučaju kave, zamislite ovaj savršeni krug: Biljke kave koje rastu pod zaštitnom sjenom viših voćaka, dajući trešnjama kave priliku da polako sazrijevaju (i poboljšaju svoj okus), dok plodovi privlače prirodne grabežljivce štetočina kave, što zauzvrat smanjuje potrebu za toksičnim pesticidima. Ideja je raditi u skladu s prirodom kako bismo zaštitili budućnost kave – i našeg planeta – za generacije koje dolaze.
Što je regenerativna poljoprivreda?
Održivost smatramo putovanjem, a za nas je konačno odredište regeneracija.
Nespresso i Rainforest Alliance – 20+ godina partnerstva
Još 2003. godine Rainforest Alliance udružio se s Nespressom kako bi razvio svoj AAA program održive kvalitete™. S ciljem pomaganja poljoprivrednicima u uzgoju visokokvalitetne kave, povećanju prinosa i izgradnji otpornosti, program AAA pruža poljoprivrednicima tehničku podršku ekspanzivne mreže agronoma, kao i konkurentnu premiju za njihovu žetvu. Rainforest Alliance usporedio je Nespressov program AAA i redovito ga procjenjuje kako bi osigurao da i dalje ispunjava visoke standarde održivosti.
Kroz dugogodišnju suradnju s poljoprivrednicima i drugim partnerima u lancu opskrbe, program AAA promiče usvajanje održivijih poljoprivrednih praksi, poput smanjenja pesticida i sadnje stabala u sjeni – dokazanih tehnika koje njeguju biološku raznolikost uz poboljšanje produktivnosti i kvalitete žetve. Od 2014. godine program je snažno usredotočen na inovacije – uvijek tražeći nove načine za rješavanje hitnih izazova s kojima se suočavaju zajednice koje rastu kavom, poput klimatskih promjena i nestabilnosti cijena.
Prvi za regenerativnu poljoprivredu: Naša tablica rezultata kave
Jedan od velikih izazova s kojim se suočavaju poljoprivrednici i poduzeća jest da ne postoji standardna definicija regenerativne poljoprivrede. Zato je Rainforest Alliance, uz podršku Nespressa, stvorio tablicu rezultata koja ruši ključne elemente zdravih i uspješnih regenerativnih farmi kave – jasan vodič “kako” za poljoprivrednike i tvrtke dok rade na provedbi regenerativnih praksi na terenu.
Ljepota tablice rezultata je njegova pristupačnost i prilagodljivost – što ga čini korisnim alatom za poljoprivrednike koji uzgajaju grah u Kostariki do Brazila i Indije. Umjesto pristupa dodavanje/neuspjeh, tablica rezultata definira razine: broncu, srebro i zlato. Zajedno sa Savezom za prašume, Nespresso ima za cilj pomoći poljoprivrednicima u napredovanju tih razina, s ciljem povećanja količine zelene kave koju nabavljaju na brončanoj razini sa 67 na 95 posto do 2030. godine.
Uči više: Razvoj regenerativne tablice rezultata kave zajedno s Nespresso >
Certifikacija u Nespressu
Predani smo boljoj budućnosti kave i vjerujemo da nam regenerativna poljoprivreda može pomoći da stignemo tamo. Za mnoge poljoprivrednike prijelaz na regenerativne prakse može se činiti zastrašujućim, zbog čega prije svega naglašavamo da je ovo putovanje kojim zajedno putujemo.
Nespresso trenutno više od 40 posto svoje kave nabavlja s farmi s certifikatom Rainforest Alliance, a 95 posto s farmi AAA. Njihov tim predan je daljnjem rastu postotka kave s certifikatom Rainforest Alliance u narednim godinama i obećao je da će sve AAA farme prebaciti na regenerativnu poljoprivredu uz pomoć Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
Možda će vam se svidjeti…
Jeste li spremni povećati svoje ambicije u pogledu održivosti?
Pridružite se našem 30-dnevnom izazovu, održivosti i poduzmite smislene mjere za borbu protiv klimatskih promjena.
