Kahvimatkamme Nespresson kanssa
Nespresso ja Rainforest Alliance ovat jo pitkään uskoneet, että kahvikupin laatua ei määritä vain sen maku, vaan myös sen vaikutus ihmisiin ja luontoon.
Muuttuva ilmasto
Monille meistä päivän aloittaminen kupillisella kahvia on olennainen osa rutiiniamme. Mutta yhden maailman rakastetuimman juoman tulevaisuus on kaikkea muuta kuin varma. Kun ilmastonmuutos muuttaa maailmaa sellaisena kuin me sen tunnemme, olemme vaarassa menettää niin monia jokapäiväisiä asioita, joita olemme pitäneet itsestäänselvyyksinä.
Kahvinviljelyalueiden nousevat lämpötilat ovat aiheuttaneet kahvinviljelijöille monenlaisia ongelmia – kasvitaudeista, kuten royasta (lehtiruoste), muuttuviin sääolosuhteisiin ja epävakaisiin hintoihin. Miljoonille pienviljelijöille, jotka tarvitsevat kahvia elättääkseen perheensä, tämä voi tarkoittaa luopumista sadosta kokonaan.
Ratkaiseva tekijä: On aika miettiä kiireellisesti uudelleen, miten tuotamme kahvia.
Koska perinteiset viljelymenetelmät aiheuttavat noin neljänneksen ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä, maataloudella on tärkeä rooli maailmanlaajuisessa ilmastoratkaisussa. Siksi Nespresso on asettanut rohkean tavoitteen siirtyä AAA-tiloillaan uudistavaan maatalouteen, tavoitteenaan hankkia näiltä tiloilta 95 prosenttia uudistavaa vuoteen 2030 mennessä.
Yhdessä viljelijöiden kanssa
Costa Rican kahvinviljelijä kertoo, kuinka uudistava maatalous on muuttanut hänen tilansa luonnon turvasatamaksi
“Uudistavassa maataloudessa voi nähdä muutoksen… Työskentelemällä puiden kanssa näet enemmän lehtiä, enemmän vihreää ja siellä on paljon pieniä eläimiä.”
Yamileth Chacón, kahvinviljelijä
Kahvi sopusoinnussa luonnon kanssa
Entä jos voisimme kasvattaa kahvia tavalla, joka ei ainoastaan vähennä maapallon terveydelle aiheutuvia haittoja, vaan itse asiassa parantaa sitä – ja samalla luoda paremman toimeentulon maanviljelijöille matkan varrella? Siirry uudistavaan maatalouteen: lähestymistapa maatalouteen, jonka tavoitteena on suojella ja parantaa maata.
Kahvin tapauksessa kuvittele tämä täydellinen ympyrä: Kahvikasvit kasvavat korkeampien hedelmäpuiden suojaavassa varjossa, mikä antaa kahvikirsikoille mahdollisuuden kypsyä hitaasti (ja parantaa niiden makua), kun taas hedelmät houkuttelevat kahvituholaisten luonnollisia saalistajia, mikä puolestaan vähentää myrkyllisten torjunta-aineiden tarvetta. Ajatuksena on työskennellä sopusoinnussa luonnon kanssa kahvin – ja planeettamme – tulevaisuuden turvaamiseksi tuleville sukupolville.
Mitä on uudistava maatalous?
Pidämme kestävää kehitystä matkana – ja meille lopullinen päämäärä on uudistuminen.
Nespresso ja Rainforest Alliance – 20+ vuotta kumppanuutta
Vuonna 2003 Rainforest Alliance aloitti yhteistyön Nespresson kanssa kehittääkseen AAA Sustainable Quality™ ohjelman. AAA-ohjelman tarkoituksena on auttaa viljelijöitä viljelemään korkealaatuista kahvia, parantamaan satoaan ja rakentamaan joustavuutta, ja se tarjoaa viljelijöille teknistä tukea laajalta agronomien verkostolta sekä kilpailukykyisen palkkion sadostaan. Rainforest Alliance on vertaillut Nespresson AAA-ohjelmaa ja arvioi sitä säännöllisesti varmistaakseen, että se täyttää jatkossakin korkeat kestävän kehityksen standardit.
AAA-ohjelma edistää pitkäaikaisella yhteistyöllä viljelijöiden ja muiden toimitusketjun kumppaneiden kanssa kestävämpien maatalouskäytäntöjen käyttöönottoa, kuten torjunta-aineiden vähentämistä ja varjopuiden istuttamista – todistettuja tekniikoita, jotka vaalivat biologista monimuotoisuutta ja parantavat samalla satojen tuottavuutta ja laatua. Vuodesta 2014 lähtien ohjelma on keskittynyt voimakkaasti innovaatioihin ja etsinyt aina uusia tapoja vastata kahvinviljelijäyhteisöjen kiireellisiin haasteisiin, kuten ilmastonmuutokseen ja hintojen epävakauteen.
Ensimmäinen uudistavalle maataloudelle: Kahvin tuloskorttimme
Yksi viljelijöiden ja yritysten kohtaama suuri haaste on, että uudistavalle maataloudelle ei ole vakiintunutta määritelmää. Siksi Rainforest Alliance on Nespresson tuella luonut tuloskortin, joka erittelee terveellisten ja kukoistavien uudistavien kahvitilojen tärkeimmät elementit – selkeän “miten” -oppaan viljelijöille ja yrityksille, kun ne pyrkivät toteuttamaan uudistavia käytäntöjä kentällä.
Tuloskortin kauneus on sen saavutettavuus ja muunneltavuus, mikä tekee siitä hyödyllisen työkalun viljelijöille, jotka kasvattavat papuja Costa Ricasta Brasiliaan ja Intiaan. Hyväksytty/hylätty-lähestymistavan sijaan tuloskortti määrittää tasot: pronssi, hopea ja kulta. Yhdessä Rainforest Alliancen kanssa Nespresso pyrkii auttamaan viljelijöitä siirtymään ylöspäin näillä tasoilla tavoitteenaan lisätä raakakahvin määrää pronssitasolla 67 prosentista 95 prosenttiin vuoteen 2030 mennessä.
Opi lisää: Uudistavan Kahvin Tuloskortin kehittäminen yhdessä Nespresson kanssa >
Sertifiointi Nespressossa
Olemme sitoutuneet kahvin parempaan tulevaisuuteen – ja uskomme, että uudistava maatalous voi auttaa meitä saavuttamaan sen. Monille viljelijöille siirtyminen uudistaviin käytäntöihin voi tuntua pelottavalta, minkä vuoksi korostamme ennen kaikkea sitä, että tämä on matka, jonka teemme yhdessä.
Nespresso hankkii tällä hetkellä yli 40 prosenttia kahvistaan Rainforest Alliance -sertifioiduilta tiloilta ja 95 prosenttia AAA-tiloilta. Heidän tiiminsä on sitoutunut kasvattamaan Rainforest Alliance -sertifioidun kahvin osuutta tulevina vuosina ja on luvannut siirtää kaikki AAA-maatilat kohti uudistavaa maataloutta Rainforest Alliancen Uudistavan Kahvin Tuloskortin avulla.
Saatat pitää myös…
Oletko valmis nostamaan kestävyystavoitteitasi?
Liity 30-päivän kestävän kehityksen haasteeseemme, ja ryhdy merkityksellisiin toimiin ilmastonmuutoksen torjumiseksi.
