Vores kafferejse med Nespresso
Nespresso og Rainforest Alliance har længe delt troen på, at kvaliteten af en kop kaffe ikke kun defineres af dens smag, men også af den indvirkning, den har på mennesker og natur.
Et klima i forandring
For mange af os er det en vigtig del af vores rutine at starte dagen med en kop kaffe. Men fremtiden for en af verdens mest elskede drikkevarer er langt fra sikker. Når klimaforandringer forandrer verden, som vi kender den, risikerer vi at miste så mange af de hverdagsting, vi er kommet til at tage for givet.
Stigende temperaturer i kaffeproducerende regioner har udløst en række problemer for kaffebønder – fra plantesygdomme som roya (bladrust) til skiftende vejrmønstre og ustabile priser. For de millioner af mindre kaffebønder, der er afhængige af kaffe til at forsørge deres familier, kan det betyde at opgive deres afgrøder helt.
Hovedsagen er: Det er på tide hurtigst muligt at genoverveje, hvordan vi producerer kaffe.
Med konventionelle landbrugsmetoder, der er ansvarlige for omkring en fjerdedel af de menneskeskabte drivhusgasemissioner, har landbruget en afgørende rolle at spille i den globale klimaløsning. Derfor har Nespresso sat et ambitiøst mål om at omstille de AAA-farme vi samarbejder med, til regenerativt landbrug, med målet om at købe 95% regenerativt fra disse kaffefarme inden 2030.
Sammen med kaffefarmerne
En kaffefarmer i Costa Rica fortæller, hvordan regenerativt landbrug har forvandlet hendes gård til et paradis for naturen
“Med regenerativt landbrug kan du se en forandring … Ved at arbejde med træerne ser du mere løv, mere grønt, og der er mange små dyr.
Yamileth Chacón, kaffefarmer
Kaffe i harmoni med naturen
Hvad hvis vi kunne dyrke kaffe på en måde, der ikke kun reducerer skader på jordens sundhed, men faktisk forbedrer den – og alt imens vi skaber bedre levebrød for kaffefarmerne undervejs? Gå ind i regenerativt landbrug: en tilgang til landbrug, der sigter mod at beskytte og helbrede jorden.
I tilfælde af kaffe, forestil dig denne perfekte cirkel: Kaffeplanter, der vokser under den beskyttende skygge af højere frugttræer, hvilket giver kaffekirsebærene en chance for langsomt at modnes (og forbedre deres smag), mens frugterne tiltrækker naturlige rovdyr af kaffeskadedyr, hvilket igen reducerer behovet for giftige pesticider. Ideen er at arbejde i harmoni med naturen for at sikre kaffens fremtid – og vores planet – for kommende generationer.
Hvad er regenerativt landbrug?
Vi betragter bæredygtighed som en rejse – og for os er den endelige destination regenerering.
Nespresso og Rainforest Alliance – 20+ års partnerskab
Tilbage i 2003 samarbejdede Rainforest Alliance med Nespresso for at udvikle deres AAA Sustainable Quality™ Program. AAA-programmet har til formål at hjælpe landmænd med at dyrke kaffe af høj kvalitet, øge deres udbytte og opbygge modstandsdygtighed og giver landmænd teknisk support fra et ekspansivt netværk af agronomer samt en konkurrencedygtig præmie for deres høst. Rainforest Alliance har benchmarket Nespressos AAA-program og vurderer det regelmæssigt for at sikre, at det fortsat opfylder høje bæredygtighedsstandarder.
Gennem mangeårigt samarbejde med kaffefarmerne og andre partnere i forsyningskæden, fremmer AAA-programmet vedtagelsen af mere bæredygtige landbrugsmetoder, såsom reduktion af pesticider og plantning af skyggetræer – gennemprøvede teknikker, der nærer biodiversiteten og samtidig forbedrer produktiviteten og kvaliteten af høsten. Siden 2014 har programmet haft et stærkt fokus på innovation – altid på udkig efter nye måder at håndtere presserende udfordringer, som kaffedyrkende samfund står over for, såsom klimaændringer og prisvolatilitet.
En første for regenerativt landbrug: Vores Kaffe Scorecard
En stor udfordring, som kaffefarmere og virksomheder står over for, er, at der ikke er nogen standarddefinition af regenerativt landbrug. Derfor har Rainforest Alliance med støtte fra Nespresso skabt et scorecard, der nedbryder nøgleelementerne i sunde og blomstrende regenerative kaffefarme – en klar “how-to” guide til landmænd og virksomheder, når de arbejder på at implementere regenerativ praksis på jorden.
Det smukke ved scorekortet er dets tilgængelighed og tilpasningsevne – hvilket gør det til et nyttigt værktøj for landmænd, der dyrker kaffebønner i Costa Rica til Brasilien og Indien. I stedet for en bestået/ikke-bestået tilgang definerer scorekortet niveauer: bronze, sølv og guld. Sammen med Rainforest Alliance sigter Nespresso mod at hjælpe kaffefarmerne med at bevæge sig op ad disse niveauer med et mål om at øge mængderne af grøn kaffe, de køber på bronzeniveau, fra 67 til 95 procent inden 2030.
Lær mere: Udvikling af Regenerative Coffee Scorecard sammen med Nespresso >
Certificering hos Nespresso
Vi er forpligtet til en bedre fremtid for kaffe – og vi mener, at regenerativt landbrug kan hjælpe os med at komme derhen. For mange kaffefarmere kan overgangen til regenerativ praksis virke skræmmende, og derfor understreger vi frem for alt, at dette er en rejse, vi tager sammen.
Nespresso køber i øjeblikket mere end 40% af sin kaffe fra Rainforest Alliance certificerede kaffefarme og 95% fra AAA-farme. Deres team er forpligtet til at fortsætte med at øge procentdelen af Rainforest Alliance certificeret kaffe i de kommende år og har lovet at overføre alle AAA-farme til regenerativt landbrug ved hjælp af Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard.
Du vil måske også kunne lide…
Er du klar til at hæve dine bæredygtighedsambitioner?
Deltag i vores 30-dages bæredygtighedsudfordring, og tag meningsfulde handlinger for at bekæmpe klimaændringer.
