Al comprar café, cacao o té con la etiqueta UTZ, contribuye a construir un mejor futuro.
La etiqueta de UTZ representa una agricultura más sostenible con mejores oportunidades para los agricultores, sus familias y nuestro planeta. El programa de certificación UTZ permite que los agricultores usen mejores métodos agrícolas, produzcan mejores cultivos, y generen más ingresos. Con el programa, los productores aprenden a mejorar las condiciones de trabajo, adaptarse al cambio climático y proteger el medioambiente.
Los productos de café, cacao y té no obtienen fácilmente el sello UTZ. El cumplimiento de los estrictos requisitos que deben tener las fincas y negocios certificados UTZ, es monitoreado por entes certificadores independientes. Estos requisitos incluyen las buenas prácticas agrícolas y de manejo de fincas, condiciones laborales sanas y seguras, abordar el tema del trabajo infantil, el trabajo forzado y la protección de la naturaleza. El logotipo de UTZ sobre el producto muestra que su marca favorita apoya la agricultura sostenible.
UTZ quiere decir bueno
En sus orígenes, al programa de certificación UTZ se le conocía como «UTZ kapeh», que quiere decir «buen café» en el lenguaje maya Quiché en Guatemala. Fue lanzado en 2002 por un productor de café guatemalteco y un tostador de café holandés, quien deseaba llevar la certificación del café al mercado global y difundir el impacto de las prácticas de agricultura sostenible en todo el mundo.
UTZ Kapeh evolucionó de una «iniciativa empresarial» a un estándar independiente y robusto para la producción sostenible de café. Con el paso del tiempo, el programa UTZ logró expandir su oferta de tal forma que pudo incluir cacao, té y avellana certificados. El nombre fue modificado a UTZ Certified con el fin de reflejar este enfoque más amplio. En 2016, cuando la organización empezó a trabajar en temas relacionados con la certificación y colaboró con distintas partes interesadas para atender temas complejos como el trabajo infantil, cambio climático o los ingresos de los productores, el nombre se abrevió simplemente a UTZ.
UTZ es parte de Rainforest Alliance
El programa de certificación UTZ forma ahora parte de Rainforest Alliance. La organización de UTZ unió esfuerzos con Rainforest Alliance en 2018 para crear un mejor futuro para la gente y la naturaleza y para ser aún mejores socios con las partes interesadas con las que trabajamos. Desde la fusión de ambos programas, los programas de certificación UTZ y el Rainforest Alliance han operado de forma paralela. Al mismo tiempo, se desarrolló el nuevo estándar agrícola que aprovecha las fortalezas de ambas organizaciones y sus décadas de experiencia combinada.
Con el lanzamiento del Programa de Certificación Rainforest Alliance de 2020 en julio de 2020 y la presentación del nuevo sello de Rainforest Alliance en septiembre del mismo año, el programa de certificación UTZ y su correspondiente etiqueta están siendo retirados de manera gradual.
Esta es la razón por la cual verá el sello de la certificación Rainforest Alliance cada vez en más productos. Tal como con la etiqueta de UTZ, el sello de Rainforest Alliance representa a productores y empresas que emprenden pasos hacia un mundo donde las personas y la naturaleza prosperan en armonía.
Transición al programa de certificación de Rainforest Alliance
Las fincas y empresas que tengan certificación UTZ están en proceso de transición al programa de certificación Rainforest Alliance 2020. Las nuevas empresas que busquen trabajar con nosotros ya no se registrarán con el programa de certificación UTZ, pero podrán inscribirse en el programa de certificación Rainforest Alliance 2020.
Si tiene alguna pregunta o necesita soporte, comuníquese con su contacto habitual de Rainforest Alliance o envíe un mensaje de correo electrónico a customersuccess@ra.org.