Nos complace compartir con ustedes los informes de datos de la certificación para los programas Rainforest Alliance y UTZ de café, cacao, té y banano. Más adelante, encontrará pequeños resúmenes de los aspectos más destacados, además de enlaces para descargar cada informe de datos anual del sector, donde encontrará más datos, cifras y gráficas.
Tras la fusión de Rainforest Alliance y UTZ, en 2021 iniciamos la transición de ambos sistemas de certificación anteriores, el programa de UTZ y el de Rainforest Alliance 2017 hacia nuestro Programa de Certificación Rainforest Alliance de 2020. Estos informes representan, por tanto, las cifras actuales de 2021 de uno o más programas de cada sector respectivo y sus plazos de transición.
- Las cifras reportadas para café, cacao y té pertenecen a los programas UTZ y Rainforest Alliance 2017.
- Las cifras reportadas para banano pertenecen los programas UTZ y Rainforest Alliance 2017.
- Todos los informes tienen en consideración los siguientes aspectos: (i) titulares de certificado de finca con una licencia/certificado activo, con validez desde el 31 de diciembre de 2020; y (ii) titulares de certificado cuyas licencias vencieron en 2021, pero que se han registrado oficialmente para el Programa de Certificación de Rainforest Alliance de 2020. En los casos necesarios, confirmaremos el estatus de recertificación o registro con los Entes Certificadores.
- Los datos usados para nuestros cálculos provienen de nuestras plataformas de trazabilidad: MultiTrace y Good Inside Portal (GIP) para UTZ, y Marketplace y Salesforce para el programa de Rainforest Alliance 2017.
- Las cifras se reportan separadas para los programas UTZ y Rainforest Alliance 2017, pero las cifras combinadas están disponibles para el número de países productores, el número de agricultores y el tamaño del área certificada.
Cacao
En total, 2021 registró una demanda constante para cacao certificado a nivel mundial. En África, continuamos observando los efectos de nuestro Plan de Aseguramiento de Cacao, un ambicioso conjunto de medidas dirigido a fortalecer el programa de cacao de Rainforest Alliance en Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camerún. Estas medidas, que incluyen requisitos más estrictos sobre datos de geoposicionamiento y prohibición de duplicidad de certificación de UTZ o Rainforest Alliance, conllevó una reducción de los volúmenes de cacao certificado producido en la región. Sin embargo, seguimos viendo una demanda constante en África, lo que ocasionó una mejor alineación entre la producción certificada y las ventas y, en general, una proporción de oferta y demanda más elevada.
En Latinoamérica, observamos un pequeño declive en la producción certificada, mientras que la demanda aumentó. Mientras, en Asia, la producción certificada aumentó al tiempo que disminuyó la demanda.
Es posible que algunos de estos cambios regionales en materia de producción y demanda certificadas se expliquen, en parte, por la introducción del Balance de Masas con coincidencia de rigen inicial, junto con los efectos continuos de la pandemia de COVID 19. Además, esperamos que la transición al Programa de Certificación de Rainforest Alliance de 2020 haya influido en estos volúmenes y observaremos los resultados de esta transición en nuestros datos de 2022.
Descargar el informe de datos del cacao
Café
En 2021, el programa combinado de café UTZ-Rainforest Alliance continuó con la tendencia de crecimiento general registrada el año pasado. Dentro del programa, los volúmenes de producción certificada aproximados para el programa de Rainforest Alliance 2017 crecieron un diez por ciento, mientras el programa UTZ se mantuvo estable. En ambos programas, también aumentó el número de agricultores y la superficie total plantada con café certificado. No obstante, el programa de Rainforest Alliance registró un aumento del número de titulares certificados, mientras que el programa UTZ reportó una disminución.
Para la aceptación del mercado, las ventas globales de productores para el programa de certificación UTZ experimentaron una disminución del 7%, mientras que el mismo indicador en el programa de certificación Rainforest Alliance (2017) creció un 9%. Esto significa que el alcance de los programas produjo un crecimiento modesto, mientras que la aceptación del mercado de los dos programas en conjunto disminuyó en un uno por ciento en general en comparación con 2020.
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Té
En 2021, el programa de té de Rainforest Alliance creció en casi todos nuestros indicadores. A pesar de los importantes desafíos a los que se enfrenta el sector del té en general (desde el aumento de los costes de los insumos para los productores y de los gastos de embarque para los exportadores, hasta el descenso del consumo de té fuera de casa), hemos visto crecer la superficie total plantada con té certificado hasta alcanzar aproximadamente 700.000 hectáreas en todo el planeta. Asimismo, detectamos un aumento del número de agricultores en el programa de té, que ahora ascienden a más de un millón.
En contraste, el número de trabajadores en el programa de té de Rainforest Alliance cayó más del diez por ciento, hasta 712.000 trabajadores. Existen diversos factores que intervienen (incluidos cambios en el estado de la certificación de algunos miembros durante 2021), pero atribuimos gran parte de este cambio a los retos para la contratación de trabajadores por las restricciones de viaje y otros riesgos relacionados con COVID 19.
Como era de esperar, el programa de té de UTZ continuó contrayéndose en 2021, como resultado de la transición al programa de certificación de Rainforest Alliance. Dentro de esto, notamos que, si bien los volúmenes de producción aumentaron en conjunto, se produjeron caídas notables en la producción de Malaui, Indonesia y Turquía.
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Banano
En 2021, el programa de banano de Rainforest Alliance continuó creciendo en múltiples indicadores. A pesar de los diversos y graves desafíos que enfrenta el sector del banano, que van desde las secuelas continuas de la pandemia de COVID-19 hasta los costos elevados, observamos un incremento en la producción de volúmenes certificados en un valor de casi 9,5 toneladas métricas. El número de fincas también incrementó a más de 2.500 fincas, que cubren cerca de 250,000 hectáreas.
Igualmente, hemos observado un aumento del tres por ciento en el número de actores de la cadena de suministro en nuestro programa. Las cifras de ventas globales para 2021 se publicarán en julio de 2021.
