Un grupo de productores de café Rainforest Alliance Certified™, en la región costera de Oaxaca, México, restauran sus bosques y manejan sus fincas sosteniblemente para combatir el cambio climático. También promueven una fundación para el bienestar económico de sus comunidades en el largo plazo; un aspecto que resulta crítico para personas cuyo lenguaje indígena, el Chatino, es considerado por la UNESCO como en peligro de extinción.
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