Unsere Kaffeereise mit Nespresso
Nespresso und die Rainforest Alliance teilen seit langem die Überzeugung, dass die Qualität einer Tasse Kaffee nicht nur durch ihren Geschmack bestimmt wird, sondern auch durch die Wirkung, die sie auf Mensch und Natur hat.
Ein sich veränderndes Klima
Für viele von uns ist es ein wesentlicher Bestandteil unserer Routine, den Tag mit einer Tasse Kaffee zu beginnen. Doch die Zukunft eines der beliebtesten Getränke der Welt ist alles andere als sicher. Da der Klimawandel die Welt, wie wir sie kennen, verändert, laufen wir Gefahr, so viele alltägliche Dinge zu verlieren, die wir für selbstverständlich gehalten haben.
Steigende Temperaturen in Kaffeeanbaugebieten haben für Kaffeebauern eine Reihe von Problemen verursacht – von Pflanzenkrankheiten wie Roya (Blattrost) bis hin zu sich ändernden Wetterbedingungen und instabilen Preisen. Für die Millionen Kleinbauern, die auf Kaffee angewiesen sind, um ihre Familien zu ernähren, könnte dies bedeuten, dass sie ihre Ernte ganz aufgeben müssen.
Das Fazit: Es ist an der Zeit, die Art und Weise, wie wir Kaffee produzieren, dringend zu überdenken.
Da konventionelle Landwirtschaftsmethoden für rund ein Viertel der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich sind, spielt die Landwirtschaft eine entscheidende Rolle bei der globalen Klimalösung. Aus diesem Grund hat sich Nespresso das ehrgeizige Ziel gesetzt , seine AAA-Farmen auf regenerative Landwirtschaft umzustellen, mit dem Ziel, bis 2030 95 Prozent regenerativ von diesen Farmen zu beziehen.
Gemeinsam mit Landwirten
Eine Kaffeebäauerin in Costa Rica erzählt, wie die regenerative Landwirtschaft ihre Farm in ein Paradies der Natur verwandelt hat
„Mit der regenerativen Landwirtschaft kann man eine Veränderung beobachten … Durch die Arbeit mit den Bäumen sieht man mehr Laub, mehr Grün und es gibt viele kleine Tiere.“
Yamileth Chacón, Kaffeebauerin
Kaffee im Einklang mit der Natur
Was wäre, wenn wir Kaffee auf eine Weise anbauen könnten, die den Schaden für die Gesundheit der Erde nicht nur verringert, sondern sie sogar verbessert – und das alles gleichzeitig, indem wir gleichzeitig bessere Lebensbedingungen für die Landwirte schaffen? Steigen Sie in die regenerative Landwirtschaft ein: ein Landwirtschaftsansatz, der darauf abzielt, das Land zu schützen und zu heilen.
Stellen Sie sich im Falle von Kaffee diesen perfekten Kreis vor: Kaffeepflanzen wachsen im schützenden Schatten höherer Obstbäume und geben den Kaffeekirschen die Möglichkeit, langsam zu reifen (und ihren Geschmack zu verbessern), während die Früchte natürliche Feinde von Kaffeeschädlingen anlocken, was wiederum den Bedarf an giftigen Pestiziden verringert. Die Idee besteht darin, im Einklang mit der Natur zu arbeiten, um die Zukunft des Kaffees – und unseres Planeten – für kommende Generationen zu sichern.
Was ist regenerative Landwirtschaft?
Für uns ist Nachhaltigkeit eine Reise – und für uns ist das Endziel die Regeneration.
Nespresso und die Rainforest Alliance – über 20 Jahre Partnerschaft
Bereits 2003 ging die Rainforest Alliance eine Partnerschaft mit Nespresso ein, um ihr AAA Sustainable Quality™-Programm zu entwickeln. Ziel des AAA-Programms ist es, Landwirten dabei zu helfen, qualitativ hochwertigen Kaffee anzubauen, ihre Erträge zu steigern und ihre Widerstandsfähigkeit zu stärken. Es bietet ihnen technische Unterstützung durch ein umfangreiches Netzwerk von Agronomen sowie eine wettbewerbsfähige Prämie für ihre Ernte. Die Rainforest Alliance hat das AAA-Programm von Nespresso einem Benchmarking unterzogen und bewertet es regelmäßig, um sicherzustellen, dass es weiterhin hohe Nachhaltigkeitsstandards erfüllt.
Durch die langjährige Zusammenarbeit mit Landwirten und anderen Partnern entlang der Lieferkette fördert das AAA-Programm die Einführung nachhaltigerer landwirtschaftlicher Praktiken wie die Reduzierung von Pestiziden und das Pflanzen schattenspendender Bäume – bewährte Techniken, die die Artenvielfalt fördern und gleichzeitig die Produktivität und Qualität der Ernten verbessern. Seit 2014 legt das Programm einen starken Fokus auf Innovation und sucht stets nach neuen Wegen, um dringende Herausforderungen zu bewältigen, mit denen Kaffeeanbaugemeinden wie Klimawandel und Preisvolatilität konfrontiert sind.
A zuerst für regenerative Landwirtschaft: Unsere Kaffee-Scorecard
Eine große Herausforderung für Landwirte und Unternehmen besteht darin, dass es keine einheitliche Definition der regenerativen Landwirtschaft gibt. Aus diesem Grund hat die Rainforest Alliance mit Unterstützung von Nespresso eine Scorecard erstellt, die die Schlüsselelemente gesunder und florierender regenerativer Kaffeeplantagen aufschlüsselt – eine klare Anleitung für Landwirte und Unternehmen bei der Umsetzung regenerativer Praktiken der Boden.
Das Schöne an der Scorecard ist ihre Zugänglichkeit und Anpassungsfähigkeit – was sie zu einem nützlichen Werkzeug für Landwirte macht, die Bohnen in Costa Rica, Brasilien und Indien anbauen. Anstelle eines Pass/Fail-Ansatzes definiert die Scorecard die Stufen: Bronze, Silber und Gold. Gemeinsam mit der Rainforest Alliance möchte Nespresso Landwirte beim Aufstieg in diese Stufen unterstützen, mit dem Ziel, die Menge an Rohkaffee, die sie auf der Bronzestufe beziehen, bis 2030 von 67 auf 95 Prozent zu steigern.
Mehr erfahren: Gemeinsam mit Nespresso die Regenerative Coffee Scorecard entwickeln >
Zertifizierung bei Nespresso
Wir setzen uns für eine bessere Zukunft des Kaffees ein – und wir glauben, dass die regenerative Landwirtschaft uns dabei helfen kann, dorthin zu gelangen. Für viele Landwirte kann der Übergang zu regenerativen Praktiken entmutigend wirken, weshalb wir vor allem betonen, dass dies eine Reise ist, die wir gemeinsam unternehmen.
Nespresso bezieht derzeit mehr als 40 Prozent seines Kaffees von Rainforest Alliance-zertifizierten Farmen und 95 Prozent von AAA-Farmen. Ihr Team ist bestrebt, den Anteil an Rainforest Alliance-zertifiziertem Kaffee in den kommenden Jahren weiter zu steigern und hat sich verpflichtet, alle AAA-Farmen mit Hilfe der Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard auf regenerative Landwirtschaft umzustellen.
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