Cacau: Cronogramas do Balanço de Massa com Correspondência de Origem

Primeiro Comprador — Amêndoas Certificadas

1. O produtor produz amêndoas certificadas.
2. O produtor vende as amêndoas certificadas para o primeiro comprador conforme a identidade preservada.
3. O primeiro comprador recebe amêndoas certificadas em Identidade Preservada.
4. O primeiro comprador deve corresponder a 100% da venda física de amêndoas com a origem administrativa da transação, conforme indicado no portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance.
5. O processador recebe amêndoas certificadas em balanço de massa e conhece a origem dessas amêndoas.

Primeiro Comprador — Amêndoas Certificadas/Não Certificadas

1. Os produtores produzem 100MT de amêndoas certificadas e 100MT de amêndoas não certificadas.
2. Os produtores vendem as amêndoas certificadas para o Primeiro Comprador como Identidade Preservada e as amêndoas não certificadas para o Primeiro Comprador como não certificados.
3. O primeiro comprador recebe amêndoas certificadas em Identidade Preservada e amêndoas não certificadas. Essas amêndoas são misturados no armazém do Primeiro Comprador.
4. O primeiro comprador vende 100 toneladas de amêndoas para um processador como balanço de massa. O primeiro comprador deve corresponder a 100% da venda física das amêndoas. A origem do processador deve corresponder 100% da venda física das amêndoas com a origem administrativa da transação, conforme indicado no portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance. O Primeiro Comprador também vende 100MT toneladas de amêndoas para um processador como não certificado.
5. O processador recebe 100 MT de amêndoas certificadas em balanço de massa e conhece a origem dessas amêndoas. O processador também recebe 100MT de amêndoas não certificadas e não necessariamente sabe a origem dessas amêndoas.

Trader — Amêndoas Certificadas

1. O fornecedor tem um estoque de amêndoas de cacau certificadas.
2. O fornecedor vende amêndoas para a Trader como balanço de massa. A origem do fornecedor deve corresponder a 100% da venda física de amêndoas e a Trader deve garantir que a compra tenha 100% de origem compatível com a apropriada documentação.
3. A Trader recebe amêndoas certificados em balanço de massa e conhece a origem dessas amêndoas.
4. A Trader vende amêndoas para um processador como balanço de massa. A origem da Trader deve corresponder a 100% da venda física de amêndoas. O processador deve combinar 100% da venda física de amêndoas com a origem administrativa da transação, conforme indicado no portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance.
5. O processador recebe amêndoas certificadas em balanço de massa e conhece a origem dessas amêndoas.

Trader — Amêndoas Certificadas/Não Certificadas

1. O fornecedor tem um estoque de amêndoas de cacau não certificadas.
2. O fornecedor vende amêndoas para a Trader como não certificadas. A Trader deve garantir que as origens da compra estejam claras na documentação apropriada para que essas amêndoas sejam usadas como insumo para uma futura venda certificada.
3. A Trader recebe amêndoas não certificadas, mas conhece a origem desses grãos.
4. A Trader vende grãos para um processador como balanço de massa usando créditos do estoque certificado de amêndoas de cacau disponíveis em seu portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance, de acordo com o requisito 2.2.2 da Norma de Cadeia de Suprimentos. A origem do processador deve corresponder 100% da venda física das amêndoas com a origem administrativa da transação, conforme indicado no portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance.
5. O processador recebe amêndoas certificadas em balanço de massa e conhece a origem dessas amêndoas.

Trader — Licor Certificado

1. O fornecedor tem um estoque de licor de cacau certificado que o fornecedor processou a partir das amêndoas.
2. O fornecedor vende licor para a Trader em balanço de massa. A origem do fornecedor deve corresponder a essa venda (é a primeira venda certificada do licor). Para fazer isso, o Fornecedor deve incluir essa venda no cálculo anual das origens vendidas com base na Receita Anual e garantir a correspondência anual de origem de pelo menos 80% em todo o certificado da Cadeia de Custódia do Fornecedor.
3. A Trader recebe licor de cacau certificado em balanço de massa, mas não sabe a origem exata do licor.
4. A Trader vende licor de cacau para um processador em balanço de massa. Nenhuma correspondência de origem é necessária para esta venda, pois é a segunda venda desse produto certificado de balança de massa.
5. O processador recebe licor certificado em balanço de massa, mas não conhece a origem exata do licor.

Trader — Licor Não Certificado

1. O fornecedor tem um estoque de licor de cacau não certificado que o fornecedor processou a partir de amêndoas.
2. O fornecedor vende licor para a Trader como não certificado.
3. A Trader recebe licor de cacau não certificado e conhece as origens exatas do licor, caso esse licor for usado como insumo para uma futura venda certificada.
4. A Trader vende licor para a processadora como balanço de massa. A origem da Trader deve corresponder a esta venda (é a primeira venda certificada do licor). Para fazer isso, a Trader deve incluir essa venda no cálculo anual das origens vendidas com base na Receita Anual e garantir a correspondência anual de origem de pelo menos 80% em todo o certificado da Cadeia de Custódia do Fornecedor.
5. O processador recebe licor certificado em balanço de massa, mas não conhece a origem exata do licor.

Processador — Amêndoa Certificada

1. O fornecedor tem um estoque de amêndoas de cacau certificadas.
2. O fornecedor vende amêndoas para um processador em balanço de massa. A origem do fornecedor deve corresponder 100% da venda física de amêndoas com a origem administrativa da transação, conforme indicado no portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance, e o Processador deve garantir que a compra tenha 100% de origem combinada com a documentação apropriada.
3. O processador recebe amêndoas certificadas em balanço de massa e conhece a (s) origem (s) desses grãos. O processador então cria licor de cacau com essas amêndoas.
4. O processador vende licor ao cliente em balanço de massa. O processador deve corresponder a origem desta venda. Para fazer isso, o Processador deve incluir essa venda no cálculo anual das origens vendidas com base na Receita Anual e garantir a correspondência anual de origem de pelo menos 80% em todo o certificado da Cadeia de Custódia do Processador.
5. O cliente recebe licor de cacau em balanço de massa, mas não sabe a origem exata do licor.

Processador — Amêndoa Não Certificada

1. O fornecedor tem um estoque de amêndoas de cacau não certificadas.
2. O fornecedor vende amêndoas para o processador como não certificado. O processador deve garantir que a (s) origem (s) da compra esteja clara na documentação apropriada, caso essas amêndoas sejam usadas como insumo para uma futura venda certificada.
3. O processador recebe amêndoas não certificadas e conhece a (s) origem (s) dessas amêndoas. O processador então cria licor de cacau com essas amêndoas.
4. O processador vende licor ao Cliente em balanço de massa usando créditos de estoque certificado de amêndoas de cacau ou licor disponíveis em seu portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance. O processador deve corresponder a origem desta venda. Para fazer isso, o Processador deve incluir essa venda no cálculo anual das origens vendidas com base na Receita Anual e garantir a correspondência anual de origem de pelo menos 80% em todo o certificado da Cadeia de Custódia do Processador.
5. O cliente recebe licor de cacau em balanço de massa, mas não sabe a origem exata do licor.

Processador — Licor Certificado

1. O fornecedor tem um estoque de licor de cacau certificado que o fornecedor processou a partir das amêndoas.
2. O fornecedor vende licor ao processador em balanço de massa. A origem do fornecedor deve corresponder a essa venda (é a primeira venda certificada do licor). Para fazer isso, o Fornecedor deve incluir essa venda no cálculo anual das origens vendidas com base na Receita Anual e garantir a correspondência anual de origem de pelo menos 80% em todo o certificado da Cadeia de Custódia do Fornecedor.
3. O processador recebe licor certificado em balanço de massa, mas não conhece a origem exata do licor. O processador cria manteiga de cacau com este licor de cacau certificado.
4. O processador vende manteiga de cacau ao cliente em balanço de massa. Nenhuma correspondência de origem é necessária para esta venda, pois a manteiga está fora do escopo.
5. O cliente recebe manteiga de cacau em balanço de massa, mas não sabe a origem exata da manteiga.

Processador — Licor Não Certificado

1. O fornecedor tem um estoque de licor de cacau não certificado, originado a partir do processamento de amêndoas
2. O fornecedor vende licor ao processador como não certificado.
3. O processador recebe licor não certificado, mas não conhece a origem exata do licor. O processador cria manteiga de cacau com este licor de cacau não certificado.
4. O processador vende manteiga de cacau em massa ao cliente, usando créditos de estoque certificado de amêndoas de cacau, licor ou manteiga disponíveis em seu portal de rastreabilidade da Rainforest Alliance. Nenhuma correspondência de origem é necessária para esta venda, pois a manteiga está fora do escopo. O cliente recebe manteiga de cacau em balanço de massa, mas não sabe a origem exata da manteiga.

Os requisitos do Balanço de Massa com Correspondência com a Origem foram publicados no Anexo 2 da Norma de Cadeia de Suprimentos da Rainforest Alliance sobre Rastreabilidade. Todos os requisitos de balanço de massa estabelecidos na Norma e no Anexo da Cadeia de Suprimentos da Rainforest Alliance devem ser seguidos.

Qualquer proprietário final da marca ou outro ator na cadeia de suprimentos que tenha operações que se enquadrem nos requisitos do Balanço de Massa com Correspondência com a Origem precisará atender a esses requisitos. Isso significa que qualquer empresa comprando ou vendendo amêndoas de cacau certificados ou vendendo licor certificados (ou transferindo amêndoas/nibs ou licores certificados para outro certificado da cadeia de suprimentos, mesmo dentro da mesma empresa) precisará implementar a correspondência de origem.

O Balanço de Massa com Correspondência com a Origem para vendas de licor ocorrerá no nível do Certificado da Cadeia de Suprimentos. Isso significa que os clientes não recebem o detalhamento de origem de sua compra específica de licor, mas uma mistura de origens, a critério do fornecedor. O fornecedor deve então garantir que todas as origens associadas às suas vendas individuais totalizem até 80% de correspondência de origem em seu Certificado de Cadeia de Suprimentos anualmente.

Além disso, as receitas anuais de licor são confidenciais e só são compartilhadas com a Entidade Certificadora que realiza a auditoria e com a equipe de Normas e Garantia da Rainforest Alliance. As receitas anuais não serão compartilhadas com terceiros.

A correspondência de origem para o licor de cacau (não de amêndoas) será exigida no nível do certificado da Cadeia de Custódia, diminuindo a complexidade e a carga administrativa por transação nos Sistemas de Rastreabilidade da Rainforest Alliance.

A correspondência de origem da manteiga e do pó será introduzida gradualmente ao longo do tempo, conforme necessário. Consulte os cronogramas acima para obter detalhes.

100% de correspondência de origem em amêndoas e nibs de cacau é necessária para cada compra e venda física de amêndoas e nibs de cacau.

A correspondência de origem de 80% é necessária para o licor de cacau, anualmente (um período de 12 meses consecutivos). As vendas individuais de licor de cacau não precisam chegar a 80%, mas as vendas gerais de cacau certificado nesses 12 meses precisam ter a mesma origem em até 80%. (A receita média de licor vendido conforme certificado pode ser usada ao calcular a correspondência de origem de 80%. Você não precisa obter uma correspondência de 80% em cada receita vendida como certificada.)

Requer 100% de correspondência de origem em vendas fora da origem em caso de exportação da Costa do Marfim, Gana, Equador (inclui licor, manteiga, pó)

Os requisitos de Balanço de Massa com Correspondência com a Origem não substituem os requisitos de Balanço de Massa no Padrão da Cadeia de Suprimentos. Todas as vendas de cacau com balanço de massa ainda precisarão ser cobertas em 100% pelas compras de cacau com balanceamento de massa, de acordo com a Norma da Cadeia de Suprimentos.

A receita média de licor vendido conforme certificado pode ser usada ao calcular a correspondência de origem de 80%. Você não precisa atingir 80% de correspondência em cada receita vendida como certificada.

Se não houver nenhuma origem indicada no cacau certificado no Sistema de Rastreabilidade da Rainforest Alliance, esse volume específico não precisa ser correspondido à origem. Se mais de 20% dos derivados de cacau vendidos em um período não tiverem uma pegada de origem no sistema de rastreabilidade da Rainforest Alliance, a correspondência de origem abaixo de 80% é permitida, desde que todos os volumes com um Histórico de Origem tenham correspondência de origem. Isso não se aplica às amêndoas.

Requer 100% de correspondência de origem em vendas fora da origem em caso de exportação da Costa do Marfim, Gana, Equador (inclui licor, manteiga, pó). Consulte os cronogramas acima para obter mais detalhes.

Não, a correspondência de origem só é necessária para contratos assinados após 1º de abril de 2021.

Você não precisa manter seu estoque certificado em Balanço de Massa separado do estoque convencional.

No entanto, a segregação de amêndoas é exigida por país de origem para qualquer amêndoa que seja vendido posteriormente a outro Detentor de Certificado como certificado em balanço de massa. A segregação da amêndoa por país de origem não é necessária se as amêndoas forem convertidos em derivados dentro do certificado.

A segregação de manteiga, licor, pó ou qualquer outro derivado de cacau não é necessária. A correspondência de origem do licor será garantida no nível do titular do certificado.

O cacau convencional nesses requisitos se refere apenas ao cacau convencional que é vendido como certificado. Para que os auditores verifiquem as declarações de origem do cacau certificado, eles devem poder ver as origens na documentação. Como o cacau convencional pode ser vendido como balanço de massa certificado, esse cacau deve incluir origens na documentação.

Consulte os requisitos na Política de Certificação de Fazendas e Cadeias de Custódia em Cacau.

A validade do crédito definida na Política de Certificação de Fazendas e Cadeias de Custódia em Cacau não se aplica ao cacau certificado comercializado como Identidade Preservada ou Segregado. Esses dois tipos de rastreabilidade acompanham os estoques físicos de cacau ao longo da cadeia de suprimentos e, à medida que esse estoque passa pelo processamento e se esgota, os créditos farão o mesmo.

Não. Os créditos de identidade preservada (IP) não expirarão porque estão vinculados diretamente a um estoque físico específico. À medida que esse estoque passa pelo processamento e se esgota, os créditos farão o mesmo.

Não. O balanço de massa correspondente à origem ainda é um balanço de massa, o que não permite declarações de conteúdo. Se você quiser fazer uma declaração de origem em seu produto, é sua responsabilidade garantir essa declaração e você não deve usar créditos de certificação como prova de origem. Você também pode ser solicitado a confirmar seu entendimento por escrito ao solicitar a aprovação da Rainforest Alliance para qualquer embalagem que contenha informações de origem.