Rainforest Alliance ha protegido cientos de miles de hectáreas de bosque lluvioso de la destrucción a lo largo de las últimas dos décadas y media. Sin embargo, nuestra misión es ahora más urgente que nunca. La deforestación tropical produce una cantidad significativa de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en el mundo, que a su vez contribuyen al cambio climático.
La Cámara de Turismo de Costa Rica junto con la Agencia de Cooperación Alemana GIZ y Fundecooperación elaboraron esta guía de métodos de ahorro de energía en la industria hotelera. Su propósito es ayudar a disminuir la huella ambiental, generar un beneficio económico y contribuir al desarrollo sostenible del sector turístico.
Este documento hace un recuento del trabajo del Programa de Turismo Sostenible en colaboración con el Fondo Multilateral de Inversiones del Grupo BID. En él encontrará un sumario de las estrategias usadas para fomentar una gestión sostenible, mediante el trabajo con empresarios turísticos, tour operadores en Latinoamérica para mejorar su competitividad y su exposición internacional, y para aumentar la concientización de los usuarios finales hacia el turismo sostenible. El informe también cuantifica los resultados de la gestión desde el 2007 al 2011.
Este documento brinda una serie de recomendaciones para que las empresas de alojamiento apliquen en sus procedimientos de limpieza de habitaciones, baño y ropa; en el mantenimiento de piscinas, jardines y otra infraestructura, así como en los equipos utilizados. También tiene un apartado de buenas prácticas para disminuir su impacto en el cambio climático.
Esta guía explica cómo una empresa puede integrar la sostenibilidad a su gestión en los ámbitos administrativo, mercadeo, contabilidad, laboral, seguridad, ambiental y sociocultural. Cada ámbito se desarrolla con recomendaciones y ejemplos para proceder. El Cuaderno adjunto es un complemento a las guías y trata con mayor profundidad los consejos claves brindados.
